Originaire de Naples en Italie, la pizza est une spécialité culinaire italienne, appréciée dans le monde entier au même titre que les pâtes alimentaires. Le pizzaïolo est un cuisinier spécialisé dans la préparation de ce mets au goût unique. Néanmoins, grâce au génie de deux ingénieures français, il est possible de déguster de la pizza préparée par un robot. Tout comme le pizzaïolo, ce robot peut préparer de délicieuses pizzas.
Pourquoi un robot pizzaïolo ?
Le robot pizzaïolo est une invention de deux jeunes ingénieurs français : Sébastien Roverso et Cyril Hamon. Ces fondateurs de la foodtech Ekim, ont conçu ce robot afin de proposer une meilleure alternative à la malbouffe de la restauration rapide. En effet, ses pizzas sont fraîches et préparées avec des produits frais et de qualité.
Doté de 250 capteurs, le robot reproduit tous les gestes du pizzaïolo pour préparer une pizza en cinq minutes. Il ne s’occupe que du mélange des ingrédients et de la cuisson de la pizza. Selon les inventeurs, le robot est capable de gérer plusieurs commandes à la file, soit une pizza toutes les 30 secondes.
Quel est le goût de la pizza préparée par un robot ?
Est-ce qu’un robot peut préparer une pizza délicieuse ? Cette question qui taraude l’esprit des fins gourmets, est légitime. Sur ce plan, les inventeurs du robot ont fait appel à Thierry Graffagnino, un triple champion du monde de Pizza. En vue d’assurer la qualité de la préparation, ce pizzaïolo confirmé a apporté son expertise aux ingénieurs. Ceux qui ont eu l’honneur de goûter cette pizza, ont apprécié la qualité de la préparation.
Où déguster de la pizza préparée par un robot ?
L’ambition des inventeurs de ce robot, est de créer une chaîne de restauration rapide pour les lieux de grand flux. Les pizzerias traditionnelles de quartier n’ont donc rien à craindre, puisque les inventeurs ne ciblent que le marché de la restauration rapide. À l’ouverture prochaine du premier restaurant Pazzi au centre commercial Val de l’Europe, il sera possible de composer sa pizza via une application. Inscrivez-vous sur Pazzi.co , pour être l’un des premiers à vivre l’expérience Pazzi.
Le robot pizzaïolo, une innovation qui a de l’avenir !
L’innovation du robot pizzaïolo séduit les investisseurs, en raison de son originalité. En cette année, Pazzi a levé 10 millions d’euros auprès des investisseurs, tels que le fonds singapourien Qualdro, Eutopia, The Merchant Club, Partech et Daphni. Ce financement va contribuer à développer la technologie, pour un déploiement global des pazzirias d’ici 2020.